As vinhas de produção com produção mais antiga e mais baixa das Bodegas Juan Gil são pedregosas e fortes, ideais para a Uva Monastrell desenvolver as suas melhores características e depois transformar-se num tinto envelhecido que se destaca pela sua alta qualidade: Juan Gil Silver Label 2017. Considera-se um dos melhores vinhos de meia idade da região de Jumilla.
Destaca-se pelas suas intensas cores vermelhas, pelos seus aromas frutados e pelo sabor picante e tanino que é dado pelo envelhecimento em carvalho francês. Juan Gil Silver Label 2017 costumava ser conhecido como Juan Gil 12 meses. Possui uma concentração e harmonia incomparáveis na sua composição.
Ficha técnica · Juan Gil Etiqueta Plata
Tipo De Vinho: | Vinho tinto |
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Safra: | 2017 Outras safras |
Denominação: | Jumilla (Murcia,Espanha) |
Adega: | Bodegas Juan Gil |
Volume: | 750ml Outros volumes |
Pontuação: | RP91GP94 |
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Uvas: | Monastrell (100%) |
Maridagem: | AperitivosComida regionalPratos feitosCarneFrangoCogumelosPresunto e friosQueijosPatês ou foie grasComida espanholaCarne grelhadaCozinha mediterrâneaPresunto ibérico |
Alérgenos: | Contém Sulfites |
Teor Alcoólico : | 15 |
Temp. De Consumo: | 12-14 |
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Descrição · Bodegas Juan Gil
Juan Gil Etiqueta Plata 2017 (Monastrell)
NOTAS DE PROVA:
- Visão: cor rubi intensa e brilhante com granada e tons de roxo.
- Olfato: intensas e citros aromas, com notas de frutos pretos, alcaçuz e especiarias fumadas.
- Paladar: envolvendo sabor com notas picantes de frutos vermelhos maduros e taninos bem integrados.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Jumilla (Murcia, Espanha).
VINHEDO: Bodegas Juan Gil.
UVAS: Monastrell.
ENVELHECIMENTO: Madura durante um período de 4 meses em barricas de carvalho francês e americano.
PREPARAÇÃO: Após as uvas são seleccionados cuidadosamente colhido e, se submetem a uma fermentação em aço inoxidável a uma temperatura controlada de 27 °C, e maceração a frio.
EMPARELHAMENTO: Queijo Semi-maduro, salsicha, creme de leite e carnes vermelhas grelhadas.
TEMPERATURA: 16-18 °C
ÁLCOOL: 13,5%
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Comentários
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Publicado em 04/07/19 às 04.38
4 /
- ÁLCOOL: 15º
- Temperatura de funcionamento: de 16º a 18ºC
- PAIRING: Ideal para acompanhar pratos de arroz com carne de caça e maduro, legumes cozidos, cogumelos, caça e aves, caçarolas, molho de frutos do mar, queijos defumados e carnes azuis, brancas e vermelhas na grelha e grill, assado cordeiro, carne de porco, carne bovina.
Publicado em 21/06/19 às 04.35
4 /
- Vista: granada intensa com notas de violeta.
- Nariz: compotas de frutas vermelhas maduras e algo picante. BOCA acabamento Greedy, saboroso, complexo e longo
- Boca: Greedy, saboroso, complexo e longo final: própria variedade.
Envelhecimento: 12 meses em carvalho francésUvas: Monastrell (100%)
Harmonização: Carnes de caça, ensopados e queijos mais suaves.
Publicado em 06/03/19 às 04.25
4 /
cor vermelho cereja intenso com guarnição marrom
nariz
O nariz é apresentado com finesse e elegância, mostrando aromas de fruta madura (framboesas, amoras) e notas florais embrulhadas por smoky, picante madeira nobre: cedro, caixa de charuto, alcaçuz, acompanhar e ajudar a melhorar as qualidades de os antigos vinhedos de onde vem
boca
Grande estrutura, muito madura e doce, poderoso, rico e elegante com boa entrada e persistente
Perfeitamente integrado frutas e álcool de madeira em um equilíbrio harmonioso que faz com que seja muito agradável para tomar
Com um final longo mantém a "doçura" típico da Monastrell
emparelhamentos
Ideal para acompanhar o arroz com a caça carne e mel, legumes cozidos, cogumelos, caça e aves, caçarolas, molho de frutos do mar, queijos defumados e carnes azuis, brancas e vermelhas na grelha e grelhados, cordeiro assado, carne de porco boi ..
Publicado em 27/01/19 às 04.44
4 /
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