Cartuxa Pêra Manca 2011
Cartuxa (Evora)
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Ficha técnica · Cartuxa Pêra Manca
| Tipo De Vinho: | Vinho tinto |
|---|---|
| Safra: | 2011 Outras safras |
| Denominação: | Evora (Alentejo,Portugal) |
| Adega: | Cartuxa |
| Volume: | 750ml |
| Uvas: | Aragonêz, Arinto, Antão Vaz, Trincadeira |
|---|---|
| Alérgenos: | Contém Sulfites |
| Teor Alcoólico : | 14 |
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Descrição · Cartuxa
Cartuxa Pêra Manca 2011 (Aragonêz, Arinto, Antão Vaz e Trincadeira)
NOTAS DE PROVA DE Cartuxa Pêra Manca 2011:
- Visão: vermelho arroxeado escuro.
- Olfato: uma profundidade aromático, enorme complexidade, notas sublimes de ameixa preta, cassis, especiarias, legumes secos, fumados macio.
- Paladar: opulento no palato com uma frescura, taninos sedosos polido pelo tempo, com personalidade, vigor e elegância.
DENOMINAÇÃO: Alentejo.
UVAS: Trincadeira e Aragonez.
TEMPERATURA: 16-18 °C
ÁLCOOL: 15%
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Pêra Manca 2011
Resumo das pontuações
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Opinião sobre Cartuxa Pêra Manca 2012
4/5
Pêra Manca 2012
- Vista: Pera Manca é amarelo dourado.
- Nariz: Muito bom aroma com mineral, frutado, persistente, fino e notas complexas.
- Paladar: Macio e seque com um bom corpo e um ácido ligeiramente nobre que dá harmonia.
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: Alentejo
VINEYARD: Cartuxa
Castas: Antão Vaz e Arinto
Envelhecimento: Pera Manca é uma mistura de Antão Vaz e Arinto, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem a maturação direito são coletados com cuidado. A fermentação ocorre em tanques de aço inox e barricas de carvalho francês a uma temperatura controlada de 16 ° C. Em seguida, o vinho amadurece em borras por 12 meses e outra 9 meses em garrafa antes do lançamento.
4/5
Pêra Manca 2012
Um de cor amarelo escuro. Tem aromas de mel. Entre doce e salgado.
Serviram-no com o primeiro prato.
