Quinta Nova Mirabilis Grande Reserva Branco 2017

NOTAS DE PROVA:Visão: Quinta Nova Mirabilis Grande Reserva Branco 2017 revela um limão amarelo bonito com destaques verdes.Olfato: Bouquet aromas complexos que lembram frutas brancas, minerais associados com granito e notas picantes (cravo, baunilha).Paladar: Alliance sabores intensos e sutis. Grande equilíbrio, textura agradável e boa concentração no palato. persistente acabamento, tudo em comprimento.DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: DouroVINHEDO: Campo La Quinta Nova Carmo é uma antiga mansão do século XIX, excepcionalmente bem localizado no Vale do Douro, Portugal River. Ele é actualmente gerido pela família Amorim trouxe um inovador e visionário quatro gerações. Os vinhedos cobrem 120 hectares de vinhas tradicionalmente geridas com respeito ao meio ambiente.UVA: Viosinho, Gouveio, Vieilles VignesENVELHECIMENTO: Envelhecido em barricas francesas e húngaros (35% de madeira nova) barricas de carvalho durante 9 meses.PREPARAÇÃO: Quinta Nova Mirabilis Grande Reserva Branco 2017 é um vinho branco Português feita a partir de uma mistura de diferentes castas. As videiras são plantadas em terraços e crescendo em solos formados por ardósia Gravistachica a uma altitude máxima de 297 metros. O clima mediterrâneo, o sol do sul e oeste, bem como baixa concentração de umidade, permite a produção de uvas mais doces e mais cores, para vinhos muito concentrado, com grande elegância.VINHO EMPARELHAMENTO: Combinação perfeita com queijos duros. Também gosto gordo com peixe e carnes brancas (aves) e vermelho (suíno e bovino). Ele combina harmoniosamente com a cozinha tradicional asiática.TEMPERATURA: 11 ° -14 °CÁLCOOL: 14,2%