Douro
Aguia Moura Codega do Larinho Branco 2018
75cl
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Ficha técnica
| Tipo De Vinho: | Vinho branco |
|---|---|
| Safra: | 2018 Outras safras |
| Denominação: | Douro (Porto e Douro, Portugal) |
| Adega: | Casa Águia Moura |
| Volume: | 750ml |
| Alérgenos: | Contém Sulfites |
Descrição de Aguia Moura Codega do Larinho Branco 2018
Aguia Moura Codega do Larinho Branco 2018
NOTAS DE PROVA:
- Visão: Citrino.
- Olfato: aroma atraente e sedutor de frutas tropicais, toranjas, lichia e nota floral.
- Paladar: Intenso, equilibrado por batata frita, mineralidade elegante e frescura, com concentração média e textura sedosa. Final com grande frescura e persistência.
DENOMINAÇÃO: Douro.
UVAS: Codega do Larinho.
ENVELHECIMENTO: envelhecida por 4 meses em tanques de aço inoxidável.
PREPARAÇÃO: esmagamento com um esgoto completa de toda a uva. maceração da pele inerte durante 24 horas, seguido por prensagem pneumático. Depuração deve frio durante 48 horas numa atmosfera sem oxigénio. A partir fermentação alcoólica com temperatura controlada a 10 °C durante 20 dias.
EMPARELHAMENTO: frutos do mar, mesmo com molhos, carnes magras e queijo de cabra.
TEMPERATURA: 10-11ºC
ÁLCOOL: 13%
Fiquei impressionado com o amarelo quase âmbar do Águia Moura Códega do Larinho Branco. Aromas de mel. Muito suave.