Domaine Du Mas Blanc Banyuls "cuvée Du Dr Parcé"

A origem do Domaine du Mas Blanc está intimamente ligada com a história dos Banyuls. Embora a família já é 1685 (a revogação do Édito de Nantes), extraídos do Loire para Banyuls, consegue apenas ao médico da vila, Dr. Gaston Parcé pelo casamento de uma antiga família catalão para entrar na posse da vinha. Desde então, porém, ajudou a estabelecer o nome de Banyuls qualquer "Parcé". Seu filho, Dr. Andre Parcé é federfürend na definição da AOC Banyuls e realiza longos anos de organismos nacionais e internacionais e academias ao redor do vinho. Hoje, seu filho John Michel Parcé administra a vinícola e introduzido em 1999, além de secar os vinhos tintos da Collioure uma gama considerável de vinagres um. No entanto, a especialidade da casa é um Solera (em catalão Sostrera), que foi implementado pelo Dr. Gaston Parcé 1925 e continuou até hoje. "Jean Michel Parcé tem - em memória de seu pai - em 1998, um novo vinho criado na esperança de jovens amantes do vinho" acesso aos sabores secundários excepcionais, que podem ser encontrados em um vinho levemente oxidado para aliviar. É produzido em uma técnica Solera em múltiplas colheitas que são misturados sob oxidação controlada. Este ano Banyuls sem costura é resultado de Solera, baseada em três coortes (Rimage) Banyuls. Média de rubi escuro com uma borda levemente dourada distinguir este vinho, bem como o nariz para o cedro fresco, café e caixa de charuto. Peso médio com uma textura sedosa e ela se apresenta muito bem viva e repleta de sabores de ameixas, amoras e creme Caffee. Este vinho muito detalhada de longa duração tem o potencial de armazenar 20 anos e mais. "Pierre Rovani por Robert Parker Aug-2000