Ficha técnica · Cortes de Cima Branco
| Tipo De Vinho: | Vinho branco |
|---|---|
| Safra: | 2016 Outras safras |
| Denominação: | Alentejo (Alentejo,Portugal) |
| Adega: | Cortes de Cima |
| Volume: | 750ml Outros volumes |
| Uvas: | Sauvignon Blanc, Viognier, Alvarinho |
|---|---|
| Alérgenos: | Contém Sulfites |
| Teor Alcoólico : | 13 |
Descrição · Cortes de Cima
Cortes de Cima Branco 2016 (Sauvignon Blanc, Viognier e Alvarinho)
NOTAS DE PROVA Cortes de Cima Branco 2016:
- Visão: Citrino concentrada.
- Olfato: aroma com citros abundante, folha de limão, tudo muito fino e atraente, compota de fruta madura e luz.
- Paladar: Redondo e volumoso na boca, acidez viva, cheia, mas elegante, com bom acabamento de fruta madura.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Alentejo.
ADEGA: Cortes de Cima
UVAS: Alvarinho, Viognier e Sauvignon Blanc.
ÁLCOOL: 13%
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Cortes de Cima
Em 1988, um casal dinamarquês-americano partiu em um veleiro para encontrar um lugar para começar uma família e plantar um vinhedo. Chegaram ao Alentejo e, numa terra de castas brancas, plantaram vermelho. E assim começa a história da Cortes de Cima Family Vineyards ....
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Resumo das pontuações
Opiniões sobre outras colheitas
Opinião sobre Cortes de Cima Branco 2015
4/5
- Visão: amarelo esverdeado.
- Olfato: notas complexas de frutas brancas pedra, melão, caju e baunilha.
- Paladar: sabores de frutas ricas e boa acidez.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Alentejo.
UVAS: Alvarinho, Sauvignon Blanc e Viognier.
ENVELHECIMENTO: em parte com idade de 6 meses em carvalho francês (40% do volume total).
PREPARAÇÃO: Iuvas colhida durante o período de fresco madrugada, batido e pressionado, em seguida, uma decantação a baixas temperaturas, durante 24 horas. temperaturas de fermentação controlada durante 15 dias em tanques de aço inoxidável.
EMPARELHAMENTO: saladas, marisco e sopas.
TEMPERATURA: 8-10 °C
ÁLCOOL: 13%











