Sake

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Sake é um termo japonês que significa álcool. Este termo é utilizado no ocidente para descrever um álcool de arroz típico na ilha, por fermentação de arroz.

Este vinho de arroz é frequentemente chamado de vinho de arroz, cerveja ou mesmo o arroz, no que se refere ao seu desenvolvimento, mesmo se se trata de uma infusão. O grau de álcool encontrado em sake pode variar entre 11 e 17 graus.

É uma bebida tradicional, muito procurado e apreciado no Ocidente. Não deve ser confundido com o Shoshu que é uma água destilada a partir de vida japonesa arroz, cevada, trigo mourisco.

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