Patês

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As tortas são um tipo de pasta de barrar feito de gordura, carne ou fígado picado. Pates muitas vezes adicionados em vinho, especiarias, legumes e ervas. Eles estão espalhados em um pedaço de pão ou bolachas.

Tortas alimentares é típico de qualquer aperitivo e é geralmente acompanhada de uma bebida alcoólica, como vinho ou queijo. O mais famoso e prestigiado patê de foie gras é, que vem de fígado de ganso gordo gordos. Há também patês vegetarianos feitos de tofu, cogumelos e legumes.

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