Chartreuse Verde V.E.P. 1L

PROVA:

• Visão: O Chartreuse Verde V.E.P. 1L é um verde escuro com reflexos em bronze.
• Olfato: Os aromas são complexos, com predominância de especiarias e ervas e há notas de chá verde.
• Paladar: O ataque é franco e o desenvolvimento no palato é poderoso, a estrutura é equilibrada em torno de especiarias, flores brancas e notas empíricas. As finais são muito longas.

IDADE: Pelo menos dez anos.

PRODUTOR: A história do Chartreuse começa em 1605, quando os monges recebem uma receita estranha que contém mais de 130 ingredientes. Eles levarão mais de 170 anos para adaptar e dominar a receita e produzir um elixir de "longa vida", e 80 anos antes de comercializarem o agora verde e amarelo Chartreuse agora reconhecido internacionalmente.

PAÍS: França.

ELABORAÇÃO: Comprar uma garrafa de Chartreuse Verde V.E.P. 1L é comprar um produto excepcional. Se, na base, é o mesmo produto, foi submetido a um envelhecimento excepcionalmente prolongado (ou VEP), isto é, envelhece em barricas velhas de carvalho francês há vários anos. Os monges dos chartreuse amam o segredo e, assim como a receita, não divulgam o número de anos de maturação, no máximo sabemos que são pelo menos dez, mas, dependendo da safra, poderia ser mais. A singularidade do produto é reforçada pela sua apresentação em caixa de madeira clara, marcada com ferro quente, uma garrafa específica numerada e uma tampa selada com cera.

GRAU DE ÁLCOOL: 54%