Gourmet

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Gourmet não é apenas um tipo de alimento, mas também é chamado gourmet o tipo de pessoa que gosta de comidas especiais, e pode ser considerado uma filosofia de vida. Os alimentos chamados gourmet sao preparados técnicas e os mais altos padrões da cozinha, e requer uma preparação especialmente cuidadosa e trabalhosa. Também se considera produto gourmet o que pode ser difícil de encontrar e obter. Assim, qualquer alimento pode ser considerado gourmet se tem excelência em seu campo, ou se é iguaria que provém de uma cultura diferente.

Alguns alimentos gourmet reconhecidos por sua excelência, e universalmente considerada como tal é o presunto berico, foie gras de pato, vários azeites, chocolates, cafés, doces...

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