Krombacher sem álcool

NOTA DE PROVA:

• Aparência: Possui uma cor loira clara, acompanhada de espuma branca com uma textura levemente fraca.
• Aroma: Do frasco emergem essências levemente doces entrelaçadas com notas de ervas modestas.
• Corpo / Sabor: Tem um sabor amargo, acompanhado por notas de especiarias e notas de maçã azeda. Acabamento agridoce.

CERVECERÍA: Krombacher. Uma das cervejarias mais importantes da Alemanha, fundada em 1803 pela família Schadeberg. Está localizado na cidade de Kreuztal, no estado federal da Renânia do Norte-Vestfália, leste da Alemanha.

PAÍS: Alemanha.

TIPO DE FERMENTAÇÃO: Para sua fabricação, é utilizada água de nascente natural, que é misturada com malte triturado no tanque para obter o mosto por aquecimento. Uma vez obtida uma substância solúvel e fermentável, as partes sólidas do mosto são separadas dos líquidos, o lúpulo é adicionado na caldeira e toda a mistura é fervida para obter seu aroma inconfundível.É então submetido a baixa fermentação a frio, onde é adicionado o fermento de cervejeiro cultivado exclusivamente e deixado em repouso por 5 a 7 dias para o amido de malte fermentar e produzir dióxido de carbono. Posteriormente, a maior parte da levedura é extraída e o produto resultante é transferido para tanques de armazenamento para maturação.

TIPO DE CERVEJA: Pilsen.

ABV: <0,5%