Caviar

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O caviar é os ovos de esturjão para gastronômica consumo. Comer caviar é considerada uma atividade de alto social e que este alimento é muito caro e não é facilmente encontrado.

O caviar mais valiosa é que a pesca no Mar Cáspio e áreas de Irã, Azerbaijão e Rússia. Devido à forte poluição é cada vez mais difícil obter um bom caviar. Então, ele começou a construir o esturjão, a fim de aumentar a produção de caviar.

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