Recaredo Reserva Particular 2007

Recaredo (Cava)

RP95GP98

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Criado em 1962, Recaredo Reserva Particular foi feito para transmitir a delicadeza e sutil complexidade dos grandes cavas envelhecidos. Neste caso, estamos diante de um cava que transmite toda a mineralidade e a força do mediterrâneo e o caráter profundo das vinhas mais velhas de xarel-lo e macabeu. É um brut nature totalmente seco, sem açúcar, que em sua safra de 2007 se mostra mais expressivo e com maior qualidade devido a uma menor produção. Um cava imperdível de uma das casas de maior prestígio.

Ficha técnica · Recaredo Reserva Particular

Tipo De Vinho: Vinho espumante
Safra: 2007 Outras safras
Denominação:Cava (Catalunha,Espanha)
Adega: Recaredo
Volume: 750ml
Pontuação: RP95GP98
Uvas: Macabeo, Xarel·lo
Maridagem: AperitivosSobremesaCarnePeixeMariscosPatês ou foie grasCarne branca
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 12
Temp. De Consumo: 10
Tipo De Espumante: Brut Nature
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Descrição · Recaredo

Recaredo Reserva Particular 2007 (Macabeo e Xarel·lo)

NOTAS DE PROVA DE Recaredo Reserva Particular 2007:

  • Visão: Recaredo Reserva Particular 2007 tem uma cor dourada brilhante.
  • Olfato: o nariz incluem notas com caráter, elegante, fruta madura, nozes, ervas, borras finas
  • Paladar: Na boca tem uma boa acidez gosto, talão de multa,, notas equilibradas finos amargos, poderoso, saborosos.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Cava

ADEGA: Recaredo

UVAS: Macabeo 67%, 33% Xarel.lo

Recaredo

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Comentários

Opinião destacada sobre Recaredo Reserva Particular 2007

Grand Cru Wijnen

Publicado em às 04.18

4/5

Recaredo Reserva Particular Gran Reserva 2007

Em garrafas Recaredo sem congelação do pescoço por gedorgeerd mão. O Cavas Recaredo entre o melhor em vinhos espumantes e qualidade supera as famosas casas de champanhe. A Reserva particular é uma mistura de 64% Macabeo e 36% para xarel-lo com uma maturação de 119 (!!!!) meses em carvalho sobre as suas próprias borras. Ela se sente muito jovem, com uma abundância de belos tons de madeira, aromas de ervas do Mediterrâneo, erva-doce e anis, frescos torta de maçã cozida. O paladar é meio-corpo, mas com uma textura aveludada sedoso que parece estar crescendo em sua boca e soprar as extremamente pequenas bolhas e encher o paladar. Isto é tão bom e incrivelmente bonito. Não é barato, mas comparar com uma garrafa típica de champanhe que você pagar o mesmo preço e que a diferença é tão grande. O vinho está em uma linda caixa de madeira
95/100 Parker

Mais opniões sobre Recaredo Reserva Particular 2007

Reginaldo Alburquerque

Publicado em às 15.58

4 /5

NOTAS DE PROVA DE Recaredo Reserva Particular Brut Nature 2007:

  • Visão: amarelo, bolhas finas de Ouro e delicado
  • nariz: complexo, mineral, nozes, citrinos, anis e erva-doce.
  • Paladar: complexo, mineral, equilibrado e frutado.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Cava.

UVAS: Macabeo e xarel-lo.

ENVELHECIMENTO: Mínimo de 9 anos e 9 meses (117 meses) nas caves.

PREPARAÇÃO: Xarel.lo Mosto fermentado em pequenos barris de carvalho.

TEMPERATURA: 10-12 °C

ÁLCOOL: 12%

Chico Nostades

Publicado em às 15.58

4 /5

NOTAS DE PROVA DE Recaredo Reserva Particular Gran Reserva Brut Nature 2007:

  • Visão: palha amarelo intenso, manchas douradas e macias, brilhantes, bolhas muito finas.
  • Olfato: notas de leveduras (padaria), notas redutoras de envelhecimento, nozes, torrado e fumado, leves notas finas doces, notas de leveduras, bolos doces (coques e brioches), fundo floral macio.
  • Paladar: fresco, agradável, com a sua excelente recorrid, bolha bem integrado com boa carga de citrinos maduro (cal e compota de limão), cremoso, um pouco gorduroso, bem estruturado, amargura constante e persistência. Longo, sabor frutado e sabor esfumaçado e fermento.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Cava.

UVAS: 60% Macabeo, 40% xarel-lo.

Vinho combinando: arroz com peixes, gras gras.

TEMPERATURA: 10-12 °C

ÁLCOOL: 12%

Calisto Mideiros

Publicado em às 15.58

4 /5

NOTAS DE PROVA DE Recaredo Gran Reserva Particular 2007:

  • Visão: amarelo brilhante, reflexos dourados.
  • Olfato: nozes tostadas nobres e especiarias, intensa fruta madura branco, cozido, com notas cremosas.
  • Paladar: mineral fundo arredondado impressionante. Grande, excelente acidez e muito equilibrado.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Cava.

UVAS: xarel-lo, Macabeo e Chardonnay.

PREPARAÇÃO: preparado por métodos de agricultura biológica, vinhas cultivadas sem herbicidas ou insecticidas químicos, única fertilizante orgânico de origem natural.

Vinho emparelhamento: Arroz de peixe, foie gras, frutos do mar cozidos e carnes brancas.

TEMPERATURA: 10 °C

ÁLCOOL: 12%

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Resumo das pontuações

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Pontuação Drinks&Co:

4/5

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Opiniões sobre outras colheitas

Opinião sobre Recaredo Reserva Particular 2005

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4.5/5

Cogumelos, folhas, fruta madura, panificação, redondas, elegantes. 95 pontos
Elisabeth Banyols
Elisabeth Banyols

3.5/5

Recaredo Reserva Particular, de 2005, uma grande competição vinho que muitos dos maiores champanhes. Excepcionalmente chave oxidativo bem e adicionar uma nota complexa. Fantástico Cava com grande potencial de envelhecimento e as bolhas de grande delicadeza. 97/100

Opinião sobre Recaredo Reserva Particular 2003

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Frutas cristalizadas, uva, intenso, profundo.