Ficha técnica
| Tipo De Vinho: | Vinho espumante |
|---|---|
| Safra: | 2011 Outras safras |
| Denominação: | Cava (Catalunha, Espanha) |
| Adega: | Juvé y Camps |
| Volume: | 750ml Outros volumes |
| Uvas: | Macabeo, Parellada, Xarel·lo |
| Alérgenos: | Contém Sulfites |
| Teor Alcoólico : | 12 |
Elaboração de Juvé y Camps Reserva de la Familia 2011
Juvé y Camps Reserva de la Familia 2011 (Macabeo, Parellada e Xarel·lo)
NOTAS DE PROVA DE Juvé y Camps Reserva de la Familia 2011:
- Visão: ouro, bolhas finas e abundantes pálido.
- Olfato: presença de grande quantidade de frutas. Frutas brancas como pêra e melão e frutas cítricas, como grapefruit e limão, notas de mel, nozes e alguns doces.
- Paladar: muito bom, com carbono bem integrado. os mesmos aromas no nariz, com uma predominância de citrinos com algumas notas florais.
DENOMINAÇÃO: Cava.
VINHEDO: Juvé y Camps
UVAS: Macabeo, Parellada e xarel-lo.
EMPARELHAMENTO: aperitivo, nozes sobremesa, sobremesas e todos os tipos de pratos.
TEMPERATURA: 7ºC
ÁLCOOL: 12%
Como servir
A adega
Juvé y Camps
A vinícola Juve i Camps foi fundada em 1921 e vendeu seu primeiro vinho espumante sob o nome "Juve". Há entre Juve i Baques Joan e Teresa Ferrer i Camps, e é conhecida por sua excelente vinho e produção de vinho espumante: Casa Vella D'Espiells, Ermita D'Espiells, La Miranda d'Espiells, Juve y Camps milésimos, Juve Grandes Camps, Reserva de Juve y Camps La Familia.
Mais sobre a adegaOpiniões de Juvé y Camps Reserva de la Familia 2011
NOTAS DE PROVA DE Juve I Camps Reserva Familia 2014:
- Visão: pálido ouro.
- Olfato:, frutas brancas maduras profundo e intenso, aromas complexos de longo envelhecimento, torradas e uma certa branco citrino.
- Paladar: Passo a boca fresco, de largura e sugestivo. final longo.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Cava.
VINHEDO: Juvé y Camps
UVAS: 55% xarel-lo, 35% Macabeo, 10% Parellada.
ENVELHECIMENTO: 36 meses em média na garrafa.
EMPARELHAMENTO: arroz, queijo, carne branca, frutos do mar e culinária japonesa.
TEMPERATURA: 6-8 °C
ÁLCOOL: 12%
