Alta Alella Opus Mirgin Grand Reserva Brut Nature Paraje Calificado 2014
Alta Alella (Cava)
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Ficha técnica · Alta Alella Opus Mirgin Grand Reserva Brut Nature Paraje Calificado
| Tipo De Vinho: | Vinho espumantes |
|---|---|
| Safra: | 2014 |
| Denominação: | Cava (Catalunha,Espanha) |
| Adega: | Alta Alella |
| Volume: | 750ml |
| Alérgenos: | Contém Sulfites |
|---|---|
| Teor Alcoólico : | 12.5 |
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Descrição · Alta Alella
Alta Alella Opus Mirgin Grand Reserva Brut Nature Paraje Calificado 2014
NOTAS DE PROVA:
- Visão: amarelo palha com reflexos dourados e bolhas finas.
- Olfato: aromas doces de frutas brancas maduras como maçãs e peras, combinadas com notas florais finos em um fundo de frutas vermelhas e nozes com uma pitada de salinidade.
- Paladar: entrada Bem estruturada e equilibrada com toques salinas e minerais. Quando você toca o palato evoca frutas brancas maduras e nozes, ao destacar sua acidez incrível. final longo e saboroso.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Cava
VINHEDO: Alta Alella Mirgin. A adega está localizada no município da cidade de Alella, a apenas 18 km da cidade de Barcelona, ao sul da Catalunha. Eles têm um total de 43 hectares de vinhedos orgânicos ao redor da vinícola, que são protegidos pela Serralada Parque Natural Marina. O solo é composto, principalmente, Saulo, com níveis moderados de matéria orgânica e cal ativo, mas com boa drenagem e um grau de acidez excelente.
UVAS: Chardonnay (60%), Pansa Branca (40%)
ENVELHECIMENTO: envelhecimento mínimo de 36 meses em garrafa. não descansa no porão depois disgorgement, comercializado imediatamente.
PREPARAÇÃO: Feito com uvas orgânicos que são colhidas manualmente. As frutas são pressionadas muito suavemente para extrair a flor obrigação. castas são vinificadas separadamente. Enquanto Chardonnay é fermentado em barris de carvalho francês segunda utilização, o pansa branco faz o mesmo em tanques de aço inoxidável. Depois de quatro meses a mistura de variedades é feita pelo método tradicional Champeonise.
VINHO EMPARELHAMENTO: Perfeito para acompanhar tapas feitos com queijos semi-duros e presunto, peixes e frutos do mar.
TEMPERATURA: 09.07 ° C
ÁLCOOL: 12%
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Opinião destacada sobre Alta Alella Opus Mirgin Grand Reserva Brut Nature Paraje Calificado 2014
Publicado em 12/03/19 às 04.43
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