Château Minuty

Château Minuty

Endereço:
2491 Route De La Berle
Cidade:
Gassin (CEP 83580)
Localização:
Var, Provence-Alpes-Côte Azur
País:
França
Telefone:
+33 4 94 56 12 09
Fax:
+33 4 94 56 18 38
Site:
http://www.minuty.com/

Castelo Minuty construído sob Napoléon III, renascer em 1930 sob o lado de Gabriel Farnet. Em 1955, ele é um dos 23 estabelecimentos a ser distinguido como Cru Côtes de Provence.

Hoje, Jean-Etienne e François Matton assumiu. Eles replantadas castas tradicionais provençal (Tibouren, Rolle, Grenache), rendimentos limitados que procuram vinificação de alta qualidade.

É atribuída grande importância para o enriquecimento do solo com adubos naturais, cabras e ovelhas, ricos em matéria orgânica. As vinhas são explorados no crescimento, sem herbicidas ou pesticidas. Minuty é uma das últimas áreas do Côtes de Provence, onde a colheita é totalmente artesanal.

A vinha de Château Minuty é muito bem exposta nas aldeias nas encostas de Gassin e Ramatuelle, com vista para o Golfo de Saint-Tropez.

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